اطلس- تنصح خبيرة التغذية الفرنسية فلورانس- دان، بضرورة تناول الأطعمة التى تحتوى على فيتامين "سى"، الذى يساعد على تنشيط إنتاج مضادات الأكسدة، من خلال الجهاز المناعى مثل: الكيوى، والمانجو، والقرنبيط، والبروكلى، والسبانخ.

كما أن هناك بعض التوابل التى تحتوى على مادة مطهرة ومانعة للعفونة مثل: الكزبرة، والقرنفل، والقرفة، وذلك عن طريق وضعها على الأطعمة مثل اللحمة بالقرنفل والسلطة والكمبوت بالقرفة والخضروات.